沢山の福が音を奏でるように食卓を彩ってほしい

という思いを込めて『福福奏彩』と名付けました。

 

高級なイメージのあるとらふぐですが、

日々の食事で気楽に召し上がっていただけるような

商品を作りました。

 

とらふぐで笑顔あふれる食卓になりますよう

願いを込めて。


新商品 とらふぐ皮和を使ったレシピ集


 

材料(2-3人分) とらふぐ皮和・ごまだれ50g ・絹ごし豆腐175g

       ・ほうれん草1把 ・人参30g ・しめじ30g

       ☆醤油大匙1/2 ☆砂糖大匙1/2 ☆すりごま大匙1

 

とらふぐ白和え

 

①豆腐はざるに入れ、上に重しをのせて水切りをして荒くつぶす。

②ほうれん草は茹でて約3cmにカットし、水気をよく切る。

③人参は小さめの短冊切りにし、電子レンジで加熱する。

④しめじは小さめに割いて、電子レンジで加熱する。

⑤①に粗熱をとった、ほうれん草、人参、しめじ、とらふぐ皮和 

 (ごまだれ)、☆調味料も加えて混ぜ合わせる。

 


 

材料(2-3人分) とらふぐ皮和ジェノベーゼ50g・じゃがいも150g

       ・マヨネーズ10-20g ・塩少々 ・こしょう少々

       ・トマト3-5個

 

トマトカップのポテトサラダ

 

①とらふぐ皮和(ジェノベーゼ)は細かく切る。

②じゃがいもを蒸して熱いうちに皮をむき潰す。粗熱がとれたら

 ①とマヨネーズをよく混ぜ合わせる。

③塩、こしょうで味を調える。

④トマトの上部を切り落とし、中をスプーン等で取り除きポテトサ

 ラダをこんもり盛り付ける。

 


 

材料(2-3人分) とらふぐ皮和中華風ピクルス50g ・きゅうり1/2本

       ・サニーレタス4枚 ・鶏ささみ適量 ・紫玉葱適量

       ・人参適量 ・ミニトマト4個 ・ライスペーパー4枚

 

とらふぐ中華風ピクルスの生春巻き

 

①きゅうり、人参は千切りにし、紫玉ねぎは薄くスライスし、ミニ

 トマトは1/4カットにしておく。

②鶏ささみは茹でて細かくちぎっておく(※茹でる時に酒を入れる)。

③ライスペーパーを戻す。

④戻したライスペーパーの上にサニーレタスを1枚置き、その上に

 野菜、とらふぐ皮和(ジェノベーゼ)、鶏ささみをのせて巻く。

 お好みのドレッシングを付けてもオッケー。